お客様に愛される店づくりというテーマを追い続け、
今、１００億円企業、株式の店頭公開という社員全員の夢が達成されようとしています。
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グリーンカンパニーが設立以来、掲げている社是は「夢」「誇り」「闘争心」です。仕事に励む原動力となるのが「夢」つまり目標です。
私たちの業態ではまだどこの会社も達成していない株式の店頭公開がすでに準備段階に入っており、また100億円企業という目標も実現可能です。
グリーンカンパニーは数字を前提に追いかけてきたのではないのですが、
社員が一丸となって取り組める夢の途上にいることは幸せなことだと感謝しております。
「誇り」という意味は、お客様にご奉仕する業務においては、社員個々がサービス業のスペシャリストという誇りを持って欲しいという願いです。
自らが努力し、学んだ上で自然と湧き出る自信や誇りが、より良い仕事につながると考えます。
ビジネスということを考えれば、当然、グリーンカンパニーも常に他社と切磋琢磨し、闘争の場にいることは間違いありません。
本社機能も含めて内容が伴った形での、100億円企業、株式の店頭公開達成。
そして高いレベルのサービスを低価格で提供するというグリーンカンパニーらしさを維持するために「健全なる闘争心」は忘れません。
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会長
谷山 光俊
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大衆商法・大衆料金を貫きつつ
時代のニーズに合ったサービスを創造する
グリーンカンパニーの事業のユニークな点は､あくまでお客様の望むサービスを望む価格で提供すること。サービス事業においても、フード事業の展開においても｢価格破壊｣というキャッチフレーズが私たちには常に冠せられてきました。金額以上のサービス、付加価値を提供することが誇りであり、また社会的な使命であると思います。そのテーマを実現しているのは業界最高レベルと自負している社員教育であり、意思統一です。これからの時代は女性に受け入れられる店舗が繁栄するでしょう。またシルバーエイジにもアピールする店舗が求められています。新しい世紀に入ってもこれまでの歩み同様、固定概念や業界の常識にとらわれず、チャレンジを続けてまいります。目前に迫った株式の店頭公開、100億円企業の達成も私たちにとっては一つの通過点に過ぎず、無限の可能性を追いかけ続けます。
こだわりの料理・店舗に
手間を惜しまず挑戦し続ける
グリーンカンパニーの食の店舗の特徴は、まず品数が多く、旬の食べ物にこだわる、ということです。品数が多いということは、仕入れも厨房もフロアも対応が大変です。しかし、お客様にとっては選ぶ楽しさを満喫してもらえます。素材を決めて、調理方法はリクエストに応えるという試みも、調理の腕が一流のレベルだから可能なことです。さらに、いつ来ても「日替わり」「週替り」「月替り」の旬の美味しいメニューが用意されていますから、飽きない。私たちが目指しているのは、単なる居酒屋ではなく、家族全員で来て頂ける店、いつ来ても新鮮な感動を与えられる店ですから、手間は惜しみません。接客についてはスタッフに、例えば「自分の大切な人を初めて家に招いたとき」のように親しみを持って、心を込めてサービスに徹するように指導しています。この事業理念は不変ですが、これから様々な個性の店舗が、誕生してくるのがとても楽しみです。
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